OLIVES AMB BICARBONATO

per Olga Martí Cabanes

Ingredients.-

      Necessitem 10 Kg olives verdes, aigua i 500 grs. bicarbonato.

Elaboració.-

      Tenen qu'estar 21 dies a remulla.

      Después es trau l'aigua bicarbonatada i es renten amb aigua limpia cada 48 hores, repetin l'operació varies vegades.

      Al final s'envasen amb saboritja (ajedrea), farigola (tomillo), fulles de limonero i 50 gr. sal per kilo d'olives.

© Copyright O.M.C. - 2011

http://www.chert.org


www.000webhost.com