El  Gazpacho

por María Asunción Segarra Esbrí.

  

Ingredientes.-

      Se necesitan 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 4 tomates maduros, 1 panecillo de bocadillo del día anterior, agua, aceite, vinagre y sal.

Elaboración.-

      En un recipiente, cortar y triturar con la batidora todos los ingredientes menos el pan.

      Colar para eliminar todas las semillas.

      Añadir el pan troceado y pasar por la trituradora otra vez toda la mezcla.

      Guardar en nevera para servir frío.

© Copyright M.A.S.E. - 2005

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